Jakość i trwałość to podstawowe cechy, których oczekujemy od naczyń kuchennych. Powinny być trwałe i solidne. Powinny być również wysokiej jakości i wykonane ze stali nierdzewnej lub żeliwa. Klasyczne brytfanny żeliwne to produkty prosto z naszych wspomnień o pysznych obiadkach naszych babć. Są bardzo wydajne, wytrzymałe i zdecydowanie dłużej trzymają ciepło naszych potraw. Brytfanny powinny być nie tylko łatwe do czyszczenia, ale jednocześnie bezpieczne i wygodne. Odpowiednio konserwowane będą cieszyć nie tylko użytecznością, ale i pięknym wyglądem przez lata. Możemy je wykorzystać do bardzo kreatywnych popisów kulinarnych, bez obaw że stracą na jakości. Jeśli jednak żeliwne, ciężkie brytfanny nie przypadną nam do gustu, producenci oferują również produkty wykonane z lżejszego aluminium. Jest to alternatywa dla tych, którzy chcieliby cieszyć się właściwościami form naczyń żeliwnych, ale w nowoczesnym wydaniu. Brytfanny zapewniają nam szybkie gotowanie, ciepło jest równomiernie rozprowadzane po całej powierzchni.